Bogen er både en kogebog og en samling historier. Du lærer at ælte dejen, røre fyldet, rulle pladerne tyndt ud og lukke kanten. Og du møder legenderne bag maden — om lægen, der opfandt dumplingen for at lindre forfrysninger, om folderne nytårsaften, om det gamle ord bao, der både betyder at pakke ind og at rumme.
Undervejs bliver ingredienserne oversat til det, du kan finde her: porre i stedet for kinesisk purløg, æbleeddike i stedet for riseddike. For den bedste madlavning opstår, når to køkkener mødes — uden at nogen af dem forsvinder.
Alt, hvad du behøver, er lidt mel, lidt tålmodighed og nogen at dele det med.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.